ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Alimentos naturales, alimentos trasgénicos, alimentos ecológicos. Tres conceptos alimentarios situados en los vértices de un triángulo que distan un abismo unos de los otros. Los alimentos naturales, aquellos que proceden de un cultivo natural y son consumidos en fresco, sin recibir conservantes ni otros aditivos que alteren de alguna manera su evolución o conservación natural. Podemos incluir en este grupo, las verduras, las frutas, la carne, el pescado, etc… En fin todo el abanico de alimentos que consumimos a diario. Pero estos en su producción han recibido de una u otra forma, química. Si son frutas y verduras, los...

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